Página pessoal de
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Actividade
profissional actual Vogal Executivo do Conselho de
Administração do Hospital Central de Faro. Docente da Escola Superior
de Gestão Hotelaria e Turismo (ESGHT) - Universidade do Algarve (UAlg), desde 1993 ·
Lecciona ou
leccionou as disciplinas de Operações de Alojamentos, Gestão de Alimentação e
Bebidas, Técnica Hoteleira, Gestão de Restauração Colectiva, Gastronomia e
Vinhos, Informática aplicada à Hotelaria, Nutrição e Higiene Alimentar,
Marketing e Princípios Gerais de Turismo. ·
Leccionou
as disciplinas de Legislação e Gestão de Recursos e Gestão da Restauração do
Curso Superior de Nutrição (Dietética), na Escola Superior de Tecnologia/UAlg. ·
Leccionou a
disciplina de Princípios de Turismo do Curso Superior de Desporto da Escola
Superior de Educação/UAlg. Funções não docentes
desempenhadas na estrutura da ESGHT ·
Vice-presidente
do Conselho Directivo. ·
Membro do
Conselho Científico. ·
Membro da
Assembleia da Universidade do Algarve ·
Membro do
Senado da Universidade do Algarve ·
Course leader do Mestrado Europeu em Gestão
do Turismo, ministrado pelo consórcio ETM (universidades do Reino Unido,
França, Alemanha, Suécia, Holanda, Espanha e Portugal) (2001/2006). ·
Director do
Núcleo de Turismo, Hotelaria e Ciências Sociais (2003/2004). ·
Membro da
comissão coordenadora da Área de Estudos Pós-graduados (2002-2004). ·
Membro da comissão
coordenadora da pós-graduação ·
Coordenador
da licenciatura bi-etápica ·
Director do
Núcleo de Hotelaria (1994-1999 e 2002/2003). Funções desempenhadas ·
Vice-presidente
da Comissão Externa de Avaliação H2, da ADISPOR (avaliação de Cursos do
Ensino Superior Politécnico). ·
Membro do grupo de trabalho do CCISP (Conselho Coordenador dos Institutos
Superiores Politécnicos) para a preparação do Espaço Comum Europeu de Ensino
Superior. ·
Membro da Comissão Sectorial para o Turismo do Conselho Nacional da
Qualidade – (Instituto Português da Qualidade). o
Colaboração no processo de elaboração do Guia Interpretativo para
Aplicação da Norma NP EN ISO ·
Responsável pelo Círculo Universitário da Fundação para o
Desenvolvimento da Universidade do Algarve (Maio de Actividades profissionais anteriores ·
Director de
Hotel (1989-1994). ·
Formador na
Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve (1985-1989). ·
Assistente
de direcção (1983-1985). Actividades empresariais ·
Sócio-gerente
de empresas de hotelaria e restauração (1991-2001). Outras actividades ·
Vice-presidente
da Direcção Regional do Sul, da Associação Portuguesa para a Qualidade (APQ). |